Le chai de vinification

 Il a été construit en 1993.
 Il est parfaitement équipé, pour une vinification moderne qui facilite le travail du personnel et met en valeur le raisin et le terroir.
 Il répond à un cahier des charges rigoureux en matière de traçabilité et d'hygiène et permet de vinifier jusqu'à 6000 Hectolitres. 

Le chai à barriques

 Il fut entièrement rénové en 2000.
 Il bénéficie d'une parfaite isolation avec ventilation thermorégulée et peut accueillir jusqu'à 900 barriques.